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『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック 2019』いよいよ発売!この一冊でチョコレートの祭典の魅力が全て分かります!




年に一度行われる国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」

「サロン・デュ・ショコラ 2019」は2019年1月23日(水)〜29日(火)の東京会場(新宿NSビル 地階=イベントホール)を皮切りに、札幌・名古屋・京都・福岡・仙台の6都市にて開催されます。





その祭典の魅力をぎっしりと詰め込んだオフィシャルムックが今年も登場。発売前の新作ショコラ300点以上を一挙に紹介する他、53ブランドのシェフに独占インタビューを敢行いたしました。







パリのサロン・デュ・ショコラを会場に3日間にわたって開かれていた「ワールドチョコレートマスターズ2018」の熱い戦いの様子もご紹介します。日本代表の垣本晃宏氏(アッサンブラージュカキモト)の奮闘ぶりも余すことなくレポートいたします。




また、オフィシャルムックが運営するYouTubeチャンネル(www.youtube.com/user/SALONDUCHOCOLAT2013)では、シェフの皆様からのメッセージ動画も配信しています。
「サロン・デュ・ショコラ 2019」の情報をどこよりも早く、何よりも詳しく掲載した本書。この一冊さえあれば、年に一度のチョコレートの祭典をさらに楽しむことができます。


[関連URL] :www.youtube.com/user/SALONDUCHOCOLAT2013
[関連URL] :www.salon-du-chocolat.jp


[Pick up! this Book]:サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック 2019 の本を読もう!





サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック 2019 [amazonで購入する >>>link]
[仕 様] :ムック/A4変判 /196 Pages (Full Color)
[定 価] :本体1,200 円(税別)
[発売日] :2018年12月29日
[出版社] :株式会社 世界文化社
[関連URL] :www.sekaibunka.com/book/exec/cs/18153.html
年に一度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」の情報をどこよりも早く、何よりも詳しく掲載。300点以上の新作ショコラをすべて写真付きで紹介。どうやって作られたものか、どんな味がするのか等々ネットで検索しても出てこない貴重な話&写真が満載。イベントの事前予習に、ネット通販のカタログ代わりにも使える便利な一冊。


[出版社からのコメント]今年で10回目の刊行になる「サロン・デュ・ショコラ・オフィシャルムック 」。新登場のブランドもしっかり現地取材しています。3年ぶりに開催されたチョコレート世界一を決める高い「ワールドチョコレートマスターズ」も密着レポートします。53ブランドのシェフに独占インタビュー!発売前の新作ショコラ300点以上を一挙に紹介します!
[STORE Music List]:
[STORE Book List]:
BOOK
ART BEARS/Henry Cow/Slapp Happy/Anthony Moore
赤木 仁
無添加焼菓子「レリーサ」の体にやさしいクッキーとケーク (田村 智子
Brigitte(Group)/Nicole Croiselle/The Roches
山口 由起子
フィガロジャポン2019年5月号「おいしいパリ。」
Bjork/Sugarcubes
おやつ [NEW]
BECK/AIR/Gaz Coombes/PETER BLEGVAD/
Geowulf/Parcels
[news]
お茶請け
民芸お菓子(福田里香
DAVID BOWIE
サロン・デュ・ショコラ・オフィシャルムック2019(世界文化社)
David Byrne/Talking Heads/Tom Tom Club
[STORE Water List]:
「だけ」レシピ (市瀬悦子)
David Lynch
water-loving
発酵いらずですぐおいしい かんたん米粉パン (多森サクミ)
The Honeymoon Killers/Aksak Maboul/Daft Punk/Kraftwerk
[STORE Check list]:
手仕事のはなし (阿部了・写真/阿部直美・文)
Joni Mitchell
本とCDと、それと [new]
クリントンストリートベイキングカンパニーとびきりの朝食レシピ No.1行列店に教わる (CLINTON ST.BAKING COMANY 監修)
King Crimson/Brian Eno
ART
KLO PELGAG/The Stooges/Iggy Pop/Frank Zappa
CAMPER(カンペール)より、建築家 ル・コルビジェ にちなんで命名された、新作シューズシリーズ「COURB(コーブ)」発売
moloko/Roisin Murphy/Mikado/
Nina Hagen/Bananarama/Sofi Tukker/
SHOCKING BLUE

ARTIDA OUD 1周年限定ジュエリー発売
ザ・サンドイッチ・レシピ 名門ホテル&バー・老舗レストラン・人気ベーカリーに習った決定版(世界文化社)
Olof Arnalds/Ufur/mum/amiina/
Jaakko Aukusti/Emiliana Torrini
ティファニー ペーパーフラワー』コレクションより、新作ローズゴールドが登場
うまい餃子 (パラダイス 山元)
SPARKS/FFS/Franz Ferdinand
村上春樹の100曲 (栗原裕一郎、藤井勉、大和田俊之、鈴木淳史、大谷能生)
Working Week/Lou Reed/John Cale/
Martin Denny /SPECIALS/ARTO LINDSAY
Zoffより、誕生20周年を迎える「リサとガスパール」との初コラボメガネ『Zoff×Gaspard et Lisa』が登場
米粉のシフォンケーキとスイーツ 小麦・卵・乳製品を使わないグルテンフリーなレシピ (湊 麻里衣)
2月20日(水)伊勢丹の包装紙が新しく変わりました。
フジコ・ヘミング14歳の夏休み絵日記 (フジコ・ヘミング)
"トワル ドゥ ジュイ" ホーム カプセル コレクションが登場(ディオール メゾン
テーブルトップデザイン(MoMA Design Store
パリのおいしいキッチン(ジュウ・ドゥ・ポゥム)
La French Tech au MoMA(MoMA Design Store
アラン・デュカスのナチュールレシピ 改装版 (アラン・デュカス)
チャーチ ストリート ミニ(ポール・スミス ウォッチ
パリのチョコレートレシピ帖(多田千香子)
アペロ フランスのふだん着のおつまみ(若山曜子)
Music
美しいフランス菓子の教科書(メラニー・デュピュイ)
TOC五反田メッセ「Exhibitionismーザ・ローリング・ストーンズ展」
細野晴臣、アルファレコードとエピック・ソニー時代のソロアルバム4作品が、最新デジタルリマスタリングのSACDとアナログ盤で再発!!
DAVID BOWIE is... VIRTUAL「DAVID BOWIE is」スマホARアプリ、発売中
オールウェイズ・アセンディング(フランツ・フェルディナンド
今月話題のお菓子は? 今月の季節のお菓子は? 今月の展覧会情報は? 連載中「あたまいっぱいの鹿のはなし」
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