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今月のインタビュー
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Blog版webmagazine kimbou:Japaneseからインタビュー記事をピックアップしていきます。
今回はパリ パティスリー カール・マルレッティさん のインタビューをフォーカスしています [日本語][>>>link]
webmagazine kimbou:Japanese[ Blog version]インタビュー[日本語版][>>>link]
webmagazinekimbou:overseas[Bblog version]
海外の方にインタビューした原版集[English]
[French][>>>link]
Le regal:Exhibition 
今月の展覧会情報
12/10 「至上の印象派展 ビュールレ・コレクション」[会期]:2018年2月14日(水)−5月7日(月) 国立新美術館
12/10 「ジャネット・カーディフ & ジョージ・ビュレス・ミラー」[会期]: 2018年3月11日(日)まで 金沢21世紀美術館
12/10 「アラビアの道−サウジアラビア王国の至宝」[会期]:2018年1月23日(火)−3月18日(日) 東京国立博物館表慶館
12/10 「ヘレンド展−皇妃エリザベートが愛したハンガリーの名窯」[会期]:2018年1月13日(土)−3月21日(水・祝) 
パナソニック 汐留ミュージアム
12/10 「生誕60周年記念 くまのパディントンTM 展」[会期]:2018年2月8日(木)−3月 4日(日) 美術館「えき」KYOTO
12/10 「北澤美術館所蔵 ルネ・ラリックの香水瓶 −アール・デコ、香りと装いの美−」[会期]:12月12日(火)-2018年1月28日(日)
渋谷区立松濤美術館
12/10 「ブリューゲル展 画家一族 150年の系譜」[会期]:2018年1月23日(土)−4月1日(日)東京都美術館
12/10 「ヌードNUDE −英国テート・コレクションより」[会期]:2018年3月24日(土)-6月24日(日)横浜美術館
11/10 特別展 「典雅と奇想-明末清初の中国名画展」11月3日(金・祝)−12月10日(日) 泉屋博古館分館 [東京]
11/10 「日本・デンマーク国交樹立150周年記念 デンマーク・デザイン」
11月23日(木・祝)−12月27日(水) 東郷青児記念 損保ジャパン日本興亜美術館
11/10 「六本木開館10周年記念展 フランス宮廷の磁器 セーヴル、創造の300年」
11月22日(水)-2018年1月28日(日) サントリー美術館
11/10「雪舟発見!展」12月10日(日)まで 山口県立美術館
11/10「ウェールズ国立美術館所蔵 ターナーからモネへ」11月23日(木・祝)-2018年1月28日(日) 静岡市美術館
11/10「没後40年 熊谷守一 生きるよろこび」12月1日(金)−2018年3月21日(水・祝) 東京国立近代美術館 1階企画展ギャラリー
11/10「末法/Apocalypse−失われた夢石庵コレクションを求めて−」12月24日(日)まで 細見美術館
10/10「ゴッホ展 巡りゆく日本の夢」 10月24日(火)−2018年1月8日(月・祝) 東京都美術館
10/10 デイヴィッド・シュリグリー「ルーズ・ユア・マインド−ようこそダークなせかいへ」
10月14日(土)−2018年1月21日(日) 水戸芸術館現代美術ギャラリー
10/10「表現への情熱 カンディンスキー、ルオーと色の冒険者たち」10月17日(火)−12月20日(水) パナソニック 汐留ミュージアム
10/10「レアンドロ・エルリッヒ展:見ることのリアル」11月18日(土)−2018年4月1日(日) 森美術館
10/10「レアンドロ・エルリッヒ展」同時開催プログラムMAMコレクション006:物質と境界-ハンディウィルマン・サプトラ+
千葉正也」
11月18日(土)−2018年4月1日(日) 森美術館
10/10「レアンドロ・エルリッヒ展」同時開催プログラム MAMプロジェクト024:デイン・ミッチェル
11月18日(土)−2018年4月1日(日) 森美術館
10/10「レアンドロ・エルリッヒ展」同時開催プログラム MAMプロジェクト007:山本 篤
11月18日(土)−2018年4月1日(日) 森美術館
10/10「パリ・グラフィック −ロートレックと アートになった版画・ポスター展」
10月18日(水)−2018年1月8日(月・祝) 三菱一号館美術館
10/10「あこがれの明清絵画〜日本が愛した中国絵画の名品たち〜」10月28日(土)−12月17日(日)静嘉堂文庫美術館
9/10「創建1250年記念「奈良 西大寺展 叡尊と一門の名宝」」10月20日(金)−12月10日(日) 山口県立美術館
9/10「怖い絵展」10月7日(土)−12月17日(日) 上野の森美術館
9/10「オットー・ネーベル展 シャガール、カンディンスキー、クレーの時代」10月7日(土)−12月17日(日) 
Bunkamuraザ・ミュージアム
8/10「国立新美術館開館10周年 安藤忠雄展 −挑戦−」9月27日(水)−12月18日(月) 国立新美術館
La saison
季節のおすすめ情報
12/10 ヴィタメール「ノエル・グラン ショコラ」[予約期間] :12月19日(火)まで※予約期間は店舗により異なります。
12/10 ヴィタメール「ショコラ サンバ」[予約期間] :12月19日(火)まで※予約期間は店舗により異なります。
12/10 ヴィタメール「ショコラ ネージュ」[予約期間] :12月19日(火)まで※予約期間は店舗により異なります。
12/10 アトモス・ダイニング_コンラッド大阪「Snow & White(スノー&ホワイト)」
[予約受付] :11月3日(金・祝)−12月22日(金)※ご予約のみの販売となります。
12/10 アトモス・ダイニング_コンラッド大阪「Harmony(ハーモニー)」
[予約受付] :11月3日(金・祝)−12月22日(金)※ご予約のみの販売となります。
12/10 lobby lounge_ハイアット リージェンシー 大阪「ストロベリーショートケーキ」
[予約受付] :12月20日(水)まで ※お電話・Web・店頭にて受付
12/10 lobby lounge_ハイアット リージェンシー 大阪「抹茶ムースドームケーキ&ベリームースドームケーキ」
[予約受付] :12月20日(水)まで ※お電話・Web・店頭にて受付
12/10 Patisserie KIHACHI「ベリーエタンセル」[販売期間] :12 月22 日(金)まで
12/10 Patisserie KIHACHI「ピスターシュロワ」[販売期間] :12 月22 日(金)まで
12/10 Patisserie KIHACHI「ショコラショコラ」[販売期間] :12 月22 日(金)まで
12/10 ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ_The Ritz-Carlton Tokyo「グリーンアップル ヘーゼルナッツ」
[予約受付] :受け取りの3日前まで
12/10 ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ_The Ritz-Carlton Tokyo「ラズベリー シャンパーニュ」
[予約受付] :受け取りの3日前まで
12/10 ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ_The Ritz-Carlton Tokyo「ストロベリーショートケーキ」
[予約受付] :受け取りの3日前まで
12/10 fiorentina Pastry Boutique_グランド ハイアット 東京「ストロベリーショートケーキ」
[予約受付期間] :オンライン / 店頭予約 12月17日(日)まで
12/10 クレーム デ ラ クレーム _六本木ヒルズ「プロフィットロール」[予約受付中] :予約期間・引き渡し期間は店舗により異なる。
※要予約。
12/10 エル カフェ _六本木ヒルズ「グルテンフリーチーズケーキ」[予約受付中] :予約期間・引き渡し期間は店舗により異なる。
※要予約。
12/10 カフェ「トスティーナ」_Sheraton Grande Tokyo Bay Hotel「クリスマス スイーツ」
[期間限定] :12月1日(金)−12月25日(月)
12/10 カフェ「トスティーナ」_Sheraton Grande Tokyo Bay Hotel「クリスマスショコラ」
[ご予約期間] :お渡し日の前日まで 11:00〜17:00
12/10 カフェ「トスティーナ」_Sheraton Grande Tokyo Bay Hotel「クリスマスモンブラン」
[ご予約期間] :お渡し日の前日まで 11:00〜17:00
12/10 DEBAILLEUL(ドゥバイヨル)「VOLTAIRE(ヴォルテール)」
[予約受付] :順次予約受付中 ※数に限りがございますのでお早めにご予約ください。
11/10 ベージュ アラン・デュカス 東京「ビュッシュ・カメリア」
[予約受付] :11月1日(水)から※数量限定品につき、数に達し次第しめ切り※限定100台
11/10 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「ノエル ショコラ ノワゼット」
[予約期間] :店頭受付 12月17日(日)まで、電話受付 12月15日(金)まで、ウェブサイト受付 12月15日(金)12:00まで
11/10 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「パリブレスト ノエル ピスターシュ」
[予約期間] :店頭受付 12月17日(日)まで、電話受付 12月15日(金)まで、ウェブサイト受付 12月15日(金)12:00まで
11/10 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「サパン サヤ」
[予約期間] :店頭受付 12月17日(日)まで、電話受付 12月15日(金)まで、ウェブサイト受付 12月15日(金)12:00まで
11/10 SEASCAPE TERRACE DINING_ヒルトン東京お台場
「ミニチュア・クリスマスマーケットの世界」ホリデーデザートブッフェ[期間限定] :11月1日(水)-12月25日(月)
11/10 PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX_ANAインターコンチネンタルホテル東京
「クリスマスショートケーキ」[予約受付期間] :12月10日(日)まで
11/10 PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX_ANAインターコンチネンタルホテル東京
「クリスマスプディング」[予約受付期間] :12月10日(日)まで※予約限定
11/10 PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX_ANAインターコンチネンタルホテル東京
「ローズ・ド・ノエル」[予約受付期間] :12月10日(日)まで※予約限定
11/10 Chef's Garden Camellia_ホテルオークラ東京「ドゥムール・デュ・ぺール・ノエル」
[予約受付] :お渡し日の2日前まで 9:00−21:00※要予約
11/10 Chef's Garden Camellia_ホテルオークラ東京「クリスマスショートケーキ」
[予約受付] :お渡し日の2日前まで 9:00−21:00※要予約/1日10個限定
11/10 M-Boutique_大阪マリオット都ホテル「ル・レクチェ」[ご予約受付期間] :11月1日(水)−12月16日(土)※限定30個
11/10 M-Boutique_大阪マリオット都ホテル「アンジュ」[ご予約受付期間] :11月1日(水)−12月16日(土)※限定30個
11/10 東京マリオットホテル_西武池袋本店「アデル」[ご予約承り期間] :12月19日(火) まで※限定200台
11/10 パティスリーSATSUKI_ホテルニューオータニ大阪「 スーパークリスマスあまおうショートケーキ」
[予約期間] :12月20日(水)まで ※お引き渡し日の2日前までの要予約。
11/10 パティスリーSATSUKI_ホテルニューオータニ大阪「クリスマスラブショートケーキ」
[予約期間] :12月20日(水)まで ※お引き渡し日の2日前までの要予約。
11/10 All-day dining cerise_コンラッド東京 アールグレイ香る至福のくちどけ「メルヴェイユ ドール(Merveillesハd'or)」
[ご予約受付] :11月1日(水)からウェブおよびお電話にて承ります。※限定80個 ケーキは引渡し日の3日前までに要予約
11/10 All-day dining cerise_コンラッド東京 雪崩れるベリー「ノエル フレーズ(Noel Fraise)」
[ご予約受付] :11月1日(水)からウェブおよびお電話にて承ります。※数量限定 ケーキは引渡し日の3日前までに要予約
11/10 All-day dining cerise_コンラッド東京 コンラッド・ベアのお家「ヘクセンハウス(Hexenhaus)」
[ご予約受付] :11月1日(水)からウェブおよびお電話にて承ります。※限定30個 ケーキは引渡し日の3日前までに要予約
11/10 fiorentina Pastry Boutique_グランド ハイアット 東京
「シャンティショコラ」[予約受付期間] :11月1日(水)−12月17日(日)※限定120台
11/10 GATEAU DES BOIS_高島屋「ローズ マダガスカル」
[ご予約承り期間] :店頭 12月15日(金) まで、オンラインストア 12月14日(木) 10:00まで ※数量限定
11/10 Patisserie emera_高島屋「レ・フルール 」
[ご予約承り期間] :店頭 12月15日(金) まで、オンラインストア 12月14日(木) 10:00まで ※数量限定
11/10 Pastry Shop_ハイアットリージェンシー東京「スノーマン」[ご予約期間] :12月17日(日)まで
11/10 Pastry Shop_ハイアットリージェンシー東京「クリスマスショートケーキ」[ご予約期間] :12月17日(日)まで
11/10 Pastry Shop_ハイアットリージェンシー東京「クリスマスケーキ by ジル・マルシャル」[ご予約期間] :12月17日(日)まで
11/10 LE PAN KOBE KITANO_ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
「ノエル・フレーズ」[ご予約期間] :11月1日(水)−12月17日(日)
11/10 LE PAN KOBE KITANO_ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
「ブッシュ・ド・ノエル ラ・スイート」[ご予約期間] :11月1日(水)−12月17日(日)
10/10 パティスリーキハチ「クリスマスショート」[ご予約期間] :10月1日(日)-12月18日(月)
10/10 パティスリーキハチ「プレシャスクリスマス」[ご予約期間] :10月1日(日)-12月18日(月)
10/10 パティスリーキハチ「ブッシュドノエル」[ご予約期間] :10月1日(日)-12月18日(月)
10/10 Pastry Boutique "ORIGAMI"_ザ・キャピトルホテル 東急「ルージュノエル」
[ご予約期間] :10月1日(日)-12月23日(土・祝)
10/10 Pastry Boutique "ORIGAMI"_ザ・キャピトルホテル 東急「ノエルショコラ」
[ご予約期間] :10月1日(日)-12月23日(土・祝)
10/10 赤坂スクエアダイニング ケーキショップ_赤坂エクセルホテル東急「クリスマスケーキ "あまおうフレジェ"」
[ご予約期間] :12月15日(金)まで
10/10 ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ_マンダリン オリエンタル 東京
「オレンジとチョコレートのブッシュ ド ノエル」
[ご予約期間] :11月1日(水)より
10/10 Patisserie FILOU_ヒルトン東京「ラブ・ストーリー」[ご予約期間] :11月1日(水)−12月20日(水)
10/10 Patisserie FILOU_ヒルトン東京「ポッシュ・ストロベリーショート」[ご予約期間] :11月1日(水)−12月20日(水)
10/10 Patisserie FILOU_ヒルトン東京「アルチザン・ログケーキ」[ご予約期間] :11月1日(水)−12月20日(水)
10/10 ペストリー& ベーカリーGGCo._東京マリオットホテル「マリオットクリスマス ショートケーキ」
[ご予約期間] :10月1日(日)−12月17日(日)
10/10 ペストリー& ベーカリーGGCo._東京マリオットホテル「シトラスフロマージュ」
[ご予約期間] :10月1日(日)−12月17日(日)
10/10 The SHOP N.Y.LOUNGE BOUTIQUE_ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「クリスマスショートケーキ」
[ご予約期間] :10月1日(日)から
10/10 The SHOP N.Y.LOUNGE BOUTIQUE_ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ショコラフランボワーズ」
[ご予約期間] :10月1日(日)から
10/10 The SHOP N.Y.LOUNGE BOUTIQUE_ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「チョコレートボール」
[ご予約期間] :10月1日(日)から
10/10 trattoria sette pastry Boutique_ハイアットリージェンシー 京都「京都ストロベリークリスマス」
[ご予約期間] :11月1日(水)−12月20日(水)
10/10 trattoria sette pastry Boutique_ハイアットリージェンシー 京都「 胡桃ショコラ」
[ご予約期間] :11月1日(水)−12月20日(水)
Un chef-d'oeuvre
スイーツ情報ご紹介
12/10 Lounge &Dining G_東京マリオットホテル「Christmas Afternoon Tea」[期間限定] :12月1日(金)−12月25日(月)
12/10 Lobby lounge Sea wind_横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 「ナイトスイーツブッフェ スイーツパレード〜
Strawberry〜」[期間限定] :2018年 1月 11日(木)− 3月 30日(金)※木・金曜日限定 /予約受付中
12/10 NOKA Roast & Grill_インターコンチネンタルホテル大阪 「スイーツブッフェ『ストロベリーイズム』」
[期間限定] :12月1日(金)−2018年5月27日(日)※金・土・日・祝限定
12/10 ザ・ロビーラウンジ_ヒルトン小田原リゾート&スパ 「Lovely Strawberry Tea Party」
[期間限定] :2018年1月6日(土)− 2月25日(日)※土・日曜・祝日開催
12/10 焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ) 「パブロスムージー アップルパイ」
[期間限定] :2018年1月14日(日)まで
12/10 キハチ カフェ 「ナポレオンパイ」[販売期間] :12 月1 日(金)− 2018年2 月28 日(水)※福岡三越限定
12/10 キハチ カフェ 「イチゴのパフェ〜イートン・メス風〜」[販売期間] :12 月1 日(金)− 2018年2 月28 日(水)
12/10 New York Lounge By InterContinental Tokyo Bay_ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
「クリスマス アフタヌーンティー」[期間限定] :12月1日(金)−12月26日(火)
12/10 New York Lounge By InterContinental Tokyo Bay_ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
「大人のクリスマス苺パフェ」[期間限定] :12月1日(金)−12月26日(火)
12/10 New York Lounge By InterContinental Tokyo Bay_ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
「苺のクレームブリュレパンケーキ」[期間限定] :12月1日(金)−12月26日(火)
12/10 鶴屋オンラインストア 「丸房露のためのマーマレード、丸房露」[販売日] :12月1日(金)より
12/10 Patisserie KIHACHI 「ボノムドネージュ」販売期間] :12 月22 日(金)まで
12/10 Patisserie KIHACHI 「ベリーヌ 柑橘のパルフェ」[販売期間] :2018 年2 月27 日(火)まで
12/10 Patisserie KIHACHI 「生チョコロール」[販売期間] :2018 年1 月9 日(火)まで
12/10 DEBAILLEUL(ドゥバイヨル) 「CHOCOLATS ASSORTIS VELIZY(ショコラ アソルティ ヴェリジー)」
[限定数量] :なくなり次第販売終了いたします。[オンライン ショップ販売期間] :12月21日(木)AM 9:00まで
12/10 オーク ドア_グランド ハイアット 東京 「ウィンター ホットチョコレート」[提供期間] :2018年1月31日(水)まで
11/10 fiorentina Pastry Boutique_グランド ハイアット 東京
「ブッシュ ド ノエル オ マロン」[予約受付期間] :11月1日(水)−12月17日(日)
11/10 fiorentina Pastry Boutique_グランド ハイアット 東京
「モンブラン」[予約受付期間] :11月1日(水)−12月17日(日)
11/10 ARABIA_イッタラ 「Moomin TRUE TO ITS ORIGINS」
11/10 パティスリーSATSUKI _ホテルニューオータニ「プリママロンプリン」[期間限定] :2018年1月31日(水)まで
11/10 Afternoon Tea TEAROOM「TEA voyage 〜ベイカリーで紅茶を楽しむ〜」
[数量限定] :11 月1 日から発売※無くなり次第終了
11/10 Patisserie KIHACHI「和栗のモンブラン」[販売期間] :通年
11/10 Patisserie KIHACHI「マロングラッセ スペシャリテ」[販売期間] :秋冬限定
11/10 AIR FRANCE「ファーストクラス_ラ・プルミエール/Arnaud Lallement」[期間限定] :12月末まで
10/10 パティスリーSATSUKI_ホテルニューオータニ大阪「スーパーモンブラン」[期間限定] :9月1日(金)-2018年1月31日(水)
10/10 資生堂パーラー「秋のチーズケーキ(マロン)」[数量限定] :限定数量に達し次第、販売終了いたします。
10/10 和光アネックス2階 ティーサロン「マロンパフェ」[期間限定] :10月1日(日)−12月末
9/10 フィオレンティーナ ペストリーブティック_グランド ハイアット 東京「オータム モザイクケーキ 」
[期間限定] :10月1日(日)-12月31日(日)
7/10 とびしま柑橘工房「れもんげ」
■9/10 ブラッセリー「チェッカーズ」_ヒルトン大阪「デザートブッフェ 〜アリスからの招待状〜」
[期間限定] : 9月1日(金)-12月24日(日) ※ 11月19日(日)を除く
■9/10ロビーラウンジ ザ・ギャラリー_ヒルトン名古屋「コンセプト型デザートブッフェ プリンセスのお気に入り」
[期間限定] :9月2日(土)-12月中旬※土・日・祝日限定
8/10 イッタラ「Taika 10th Anniversary Mug」[発売予定日] :9月8日(金) 松屋銀座のみ9/5(火)より先行販売予定
8/10 イッタラ「Teema Dotted Gray」[発売予定日] :9月8日(金) 松屋銀座のみ9/5(火)より先行販売予定
■5/10 エシレ・メゾン デュ ブール「マドレーヌ・ア・パルタジェ」
4/10 Carl Marletti (カール・マルレッティ)「Le Paradis latin(パラディ ラタン)」in Paris
4/10 Carl Marletti (カール・マルレッティ)「Le Censier(ル スリジェ)」in Paris
4/10 Carl Marletti (カール・マルレッティ)「Le Lily Valley(リリー バレー)」in Paris
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